ケーン
爆麺隊
satoru
JEUNE
ケーンさんの他のレビュー
92点
70点
80点
76点
77点
コメント
ケーンさん、おはようございます。
近々行こうと思っていたのに先回りされた思いです(笑)
薄いとカエシを直ぐに入れないところが二郎慣れしていますね！
豚で濃さの調整をするのがタローと自分は感じます🐷
最後の麺増ししていない五反田の陣に行かないとですね(*^^*)
ひゃる | 2024年4月11日 07:59ひゃるさん、おはようございます。
薄めでカエシ入れなかったのはオーガスさんのレビューからの学びです✋
でも飲んだくれていたのであまり気にせずでしたが結果的に満足出来ました😁
ケーン | 2024年4月11日 08:42ケーンさん、おはようございます。
ツボにはまりましたね。ひとつ間違えば一気に違う食べ物になってしまうくらいの強烈さがあるトッピングだと思ってます。
完飲恐れ入りました。
麺活お疲れ様でした。
いぜず | 2024年4月11日 10:33行きたかったお店は残念でしたがリカバリーのこちらも充分満足出来たようですね👍
終電間際で外待ち５名って、近隣住民以外ありえませんね🤭
川崎のタッツー | 2024年4月11日 11:28いぜずさん、こんにちは。
今回は本当にツボにはまりました。
削り節トッピングしていなければ、真逆の評価になっていたかもしれません💧
ケーン | 2024年4月11日 12:39タッツーさん、こんにちは。
お目当てのお店はいずれ再チャレンジしてみます✋
深夜なのにジャンキーな食べ物好きですね(笑)
ケーン | 2024年4月11日 12:41飲み〆にこれですか。
リバースしそうです（笑）
RAMENOID | 2024年4月11日 21:58RAMENOIDさん、おはようございます。
おっしゃる通りです(笑)
でも二郎系ならではのジャンキーさは全くなく美味しく頂けましたよ✋
ケーン | 2024年4月12日 07:12ケーンさん、おはようございます。
二郎系で完飲とは…💦それくらい控えめなスープだったのでしょう。カエシが混ざってなくて後半めちゃ濃いとかありますからね。いきなり卓上カエシ投入は私もしないように気を付けています。
五反田…けっこう夜中まで熱い街ですからね😁
硬め濃いめ | 2024年4月12日 07:47硬め濃いめさん、おはようございます。
控えめなのもありますが削り節が優しくしてくれました✋
近くに大学があるから深夜営業のお店多いんですかね!?
ケーン | 2024年4月12日 08:17毎度思いますが、「小」とは...これで小とは！！
深夜の完飲完食、ギルティーでたまんない！！
LISAmoREEDUS(半麺) | 2024年4月12日 16:52ケーンさん、こんばんは。
タローは毎回味か定まってない印象です。
今は亡き蒲田が一番美味しかったかも知れませんw
でもたま〜に食べたくなるんですよね〜
オーガス | 2024年4月12日 18:29LISAさん、こんばんは。
丼は小さいので写真マジックですすかね。
深夜でしたが削り節のお陰で和を感じ背徳感はなかったですよ(笑)
ケーン | 2024年4月12日 20:12オーガスさん、こんばんは。
何気にタローはスープが好みなので私もたまに食べに行きたくなります。
蒲田は残念でしたよね。
ケーン | 2024年4月12日 20:16
〆ラーとして久々に五反田に。
目的のはせべさんはやっぱりシャッタークローズ。
豚山さんは改修工事中。
平太周さんも考えたが結局こちらへ。
〆ラーとしては少し重いかなと思いつつ、吸い込まれるように店内へ(笑)
今回は小ラーメン(850)でヤサイ、ニンニク、削り節をコール。
着丼した一杯はスープが少し弱いというか薄めでかなりあっさり目の仕上がり。
二年前のレビューを見返しても同様の感想だったのでカラメが妥当なのかもしれない。
盛り付けの様子を見ていて気になったのだが、麺は平ざるを利用していて面白いことに平ざるを上下に降って湯切りする様子はなく、自然に湯切れするのを待ってから丼に移していた。
天空落としとか色々な湯切りがある中で自然に任す湯切りは初めて見た気がするが考えがあっての所作にも見える。
まあ〆としてはあっさり目で悪くないかなと思ったのでカエシボトルは使用せずそのまま食べ進める。
麺は少しボソッとした食感で硬めの仕上がり。
豚は申し分なし。
半分程麺を減らしたところで削り節を混ぜながらスープに溶かすと一気に魚介系の味わいに。
粉末は少量に見えたが中々濃ゆくて風味も中々良い。
もしかしたら底に溜まっていた出汁やカエシも混ざり合っていい感じになったのかもしれないし、酔っ払っていたからかもしれないが今回はツボにはまった👍
このボソッとした食感の麺もこのスープに絶妙にマッチし、箸もレンゲも止まらない。
気づいたらまさかの完飲完食。
二郎系で完飲は何気に初かも(笑)
削り節は別皿提供でお願いしたいところだが今は別皿提供出来ないと張り紙に書いてあったような🤔
堪能した。
店を出ると外待ち5名と中々の人気です。
終電間際だし皆さんご近所なのかな!?💧