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スープは旨味もあって美味しいんだが、せっかく牡蠣を売りにするならもう少し牡蠣の味や風味を効かせた方がよかったかな。牡蠣は燻製なのか、薫香がほんのりするような、、麺はストレートで固め。このスープによく合って。トッピングもレアチャーシューと穂先メンマ、葉ネギとバランスよくまとまっていた。
牡蠣は燻製なのか、薫香がほんのりするような、、
麺はストレートで固め。
このスープによく合って。
トッピングもレアチャーシューと穂先メンマ、葉ネギとバランスよくまとまっていた。