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ラーメン(800円)を、麺固めで。スープは、ライトな豚骨醤油。所謂、家系テイスト。軽めだが、良バランス。麺は、中太ストレート。固めコールはしっかりと効く。個人的には、麺に長さがあるのが嬉しい。家系ラーメン店の、極端に短い麺が全く合わないので。具は、ネギ・海苔・ほうれん草・チャーシュー・味玉半身・メンマ。濃いめの味付けのメンマが、歯応えも良くとっても美味しい。デフォルトで入れてくるのも頷ける。ちなみに我流亭を狙っての反町上陸。Googleだと16:00までだが、14:00頃で営業しておらず。余談でした。
スープは、ライトな豚骨醤油。所謂、家系テイスト。軽めだが、良バランス。
麺は、中太ストレート。固めコールはしっかりと効く。個人的には、麺に長さがあるのが嬉しい。家系ラーメン店の、極端に短い麺が全く合わないので。
具は、ネギ・海苔・ほうれん草・チャーシュー・味玉半身・メンマ。濃いめの味付けのメンマが、歯応えも良くとっても美味しい。デフォルトで入れてくるのも頷ける。
ちなみに我流亭を狙っての反町上陸。Googleだと16:00までだが、14:00頃で営業しておらず。
余談でした。