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「のりたまラーメン+ライスバー」@家系ラーメン 裏大輝家 青物横丁店の写真着実な完成度の
今風家系ラーメン

二郎が豚のイノシン酸vs. ニンニク+カチョウのグルタミン酸
とすれば
家系は豚鳥のイノシン酸 vs. 醤油+ノリのグルタミン酸

豚の出汁感が強くなった分を
熟成風醤油がうまく補ってて好印象

ライスバーの裏キムチにチャーシューが?
これでおかわり自由って
とんでもない

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