今日は吉祥寺。早めに終わったので西荻の課題店だったはつねさんに向かうことにした。てくてく。一駅なんだけどこの区間って長くね…雨酷いし…やっと到着。うげっ。外待ち5…。待ちますよ。ここまで来たらねぇ…約12分店内へ。噂通り小さい。ちょっと時間かかりますとのこと。凄く物腰が柔らかい店員さん達。なんか落ち着く。タンメン、チャーシュー付きで頼む。ゲームぽちぽち。待つこと合わせて25分。やっと着丼。

ほー…透き通った透明なスープ。細かく刃を入れたチャーシュー。こんもりと軽く炒めた野菜。シンプルかつ美味そう。麺は少しウェーブのかかった細麺。では、実食。

まずスープを…うん？薄いか？化調は感じない。どストレートに塩。混ぜ混ぜ。チャーシューの塩気が強く感じられるほどサッパリ。これが合う。美味い。野菜はほぼ味がない。丼の方から塩気が…計算か？ドンドン美味い（笑）全然塩辛くないのに美味い( ^ω^ )これが名店か。投了。

どシンプルなだけに満足感はそこまでなかったがバランスの取れた良いラーでした。

ご馳走様でした。（^人^）