カナキン
鶉
ネギ
猛虎
八雲
コメント
おばんです。
何ですかぁ～これは！と思っって色々調べようとしたら......閉店になってますよ!!!??
すてぞー | 2024年4月20日 17:38なんと！！！
ちょっとレビューを寝かせていたのですが…。
残念です。
すてぞーさん、情報ありがとうございます🙇🏻♂️
カナキン | 2024年4月20日 20:21おはよー
こちらの会社のラーメンは何時も個性的
味も好みです。大阪の好きなラーメンかも😀
あひる会長 | 2024年4月21日 08:45こんにちは。
これはまたインパクトありますねー。
あの若き社長の会社がプロデュースですか。
成功しても失敗してもチャレンジする姿勢ってすのいですよね。
大阪、全然行ってないので久しぶりに行きたいんですけど随分変わったんでしょうね。
道に迷いそう（笑）
ノブ（卒業） | 2024年4月21日 10:55あひる会長さん
ラーメンがしっかりとハイレベルですよね。
それでいて常にチャレンジングですから、
すごく応援したくなります。
カナキン | 2024年4月23日 20:14ノブさん
この店を探し歩いて道に迷いました笑。
大阪駅北口はだいぶ変わりましたから、
行ったら驚かれると思いますよ。
カナキン | 2024年4月23日 20:15
「人類みな麺類」などを運営する会社による、
なんとも先進的でチャレンジングな店だ。
大阪駅北口は再開発がどんどん進み、
これまでになかったおしゃれな空間が生まれている。
油浮き多めのスープは澄んでいて、
鰹節の軽やかな香りを振りまいている。
箸で混ぜて油を平準化してから口をつけて味わうと、
じんわりと深みのある貝の旨味を感じられる。
動物系の旨味と鰹節の香りと相まって、
とても複雑で豊かな味わいを楽しむことができる。
うねりのある中太麺は、なめらかな口当たり。
ヌツリとした歯ざわりで、穏やかに歯を押し返す。
小麦の香りと旨味を感じられる素晴らしい麺だ。
チャーシューもなかなかの仕上がりだし、
太いメンマの歯応えと味わいも良好。
さすがの上質さに膝を打つような思い。
時代を切り開く気概を、マグカップに見た。