ニンニク アブラ カラメ
・肉あぶら
・生玉子

ついに埼玉にも豚山さんが出来ましたね。。
駅前などではなく、郊外型駐車場付き。
去年のオープンから横を通り見かける度に行列。
タイミング良ければ入ろうと思うも何度も挫折♪
年が明けての1月末に行ってみました♪

正直突き抜けはしないが、不可もないギフトさんのラーメン。接客も良い意味で普通なので、皆さん安心して食べれる、、もしくは食べたいのでしょう♪

この連日の大行列は、皆さんどこから来るのでしょうね♪
同地区では、二郎やどでん(2店舗)、富士丸、鷹の目、虎丸など高レベルのG系も充実しているので、地域に馴染んでるジャンルなのかもしれませんね♪
もしくはこのジャンルを食べたいけど躊躇していた皆さんなのかも。。
こういうところ、ギフトさんは上手いですよね。ｽｺﾞｲ

埼玉の地域で同じような形態の競合店といえばジャン〇。
一時期より麺を戻して少しはマシになりましたが、
いまやG系としての本質的なクオリティは豚山には足元も及ばない、、
(昔、本店(品川ではなく大宮)に通いに通い好きだったがゆえの感想です。気分を損ねた方申し訳ございません。)
近隣の北浦和ジャン〇で行列なんか見たことありませんもんね。。


オープンより約2ヶ月経つので、もちろんオペレーションは良好♪このスタッフの人数がいれば個々の役割は明確なので
ミスるわけないですが。。

今回はヤサイを増さず麺を大にして、麺を中心に楽しむ。
別皿アブラがもっともっとオイリーだったら嬉しいのになぁ、って豚山さん食べる度いつも思う。。
もう少し液体アブラも入れて欲しい。。切

食べやすいG系チューンで気軽に入れ、駐車場付きで車でも行ける。。ありがたい店舗が出来ましたですね♪