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2/24（土）18：30 前5後4 男性2名で切り盛り。食券はなく、後会計。ロードサイドで広い店内。こちらは近江ちゃんぽんに独自の工夫を加えたあんかけちゃんぽんが名物ということでそれを注文。溶き卵も含んだ餡がかかっていて、最後まで熱々。ベースは鰹などの和風出汁が効いたもので、ベース自体でコクが十分ある。そこに溶き卵のほの甘さと唐辛子によるピリ辛さが合わさり、なかなかおいしい。麺はちゃんぽんにしては細い中細ストレート。気持ち柔めの歯ごたえ。具は、大きく切られたキャベツ。もやし。細切りニンジン。豚バラは大きめで柔らかく、おいしかった。具材の分量は150gぐらいか腹はしっかり膨れた。玉子スープをあんかけにしタンメンにかけたというような趣もなきしも。もしくは、近江ちゃんぽんと名古屋の玉子とじラーメンのハイブリッドといった方が分かりやすいか。いずれにせよ個性的で面白い一杯だった。
なまえ
じーの
HASH-ROYAL
SBT
男性2名で切り盛り。食券はなく、後会計。ロードサイドで広い店内。こちらは近江ちゃんぽんに独自の工夫を加えたあんかけちゃんぽんが名物ということでそれを注文。
溶き卵も含んだ餡がかかっていて、最後まで熱々。ベースは鰹などの和風出汁が効いたもので、ベース自体でコクが十分ある。そこに溶き卵のほの甘さと唐辛子によるピリ辛さが合わさり、なかなかおいしい。
麺はちゃんぽんにしては細い中細ストレート。気持ち柔めの歯ごたえ。
具は、大きく切られたキャベツ。もやし。細切りニンジン。豚バラは大きめで柔らかく、おいしかった。具材の分量は150gぐらいか腹はしっかり膨れた。
玉子スープをあんかけにしタンメンにかけたというような趣もなきしも。もしくは、近江ちゃんぽんと名古屋の玉子とじラーメンのハイブリッドといった方が分かりやすいか。いずれにせよ個性的で面白い一杯だった。