11:00頃訪問。他客は無かった。店内はやや小ぢんまりとしており、厨房に対面するL字型カウンターが設けられている。結構な年季が感じられるが気になるような不潔感は無く、まずまずの居心地。男性1人による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。辛さを普通/ちょい辛/辛から選べるとの事で、辛を指定。無料トッピングは、にんにく増し増し・野菜多めで頼んだ。暫く待ってから配膳。
カレーは、ルー後がけでは無く、スープに混ぜ込まれるスタイル。

具として、野菜は、中央に適度に多めに盛り付けられる。モヤシが主体でキャベツは少量。素材自体のクオリティは高くないが、十分に熱が通りながらも程好い食感が残された茹で加減に文句無し。上から塩ダレと粉チーズがかけられるのだが、個人的に、後者の味はアンマッチに感じられた。
チャーシューは、薄く小ぶりな豚ロース肉が2枚。柔らかく、適度な味付けで中々美味。
刻みニンニクは、別小皿で供される。増し増しに相応しくタップリなのは嬉しいところ。序盤から丼内に投入したが、申し分の無いパンチをもたらしてくれた。
また、スープ中には、少量ながら小サイコロ状のポテトや白葱も含まれていた。

スープは程々のトロみがあり、オレンジ色がかった色合いに茶濁。唐辛子細片も見受けられる。
飲んでみると、カレー味はあまり強くない。辛さはピリ辛レベルで、スパイス感に凝っている訳でも無い。
ベースとなる豚の出汁感は特に濃厚という訳では無いが、背脂が良い役割を果たしている事もあり、コク、味の厚みに文句無し。嫌味につながるようなクセや重さを感じさせないのも良いと思う。
醤油感は強く、塩分濃度も高めでトガりが気になるレベル。しなしながら、これによって味に力強さがもたらされており、カレー味の弱さを補っている印象。
全体として、上質感には欠けるが、ジャンク感のある味わいに仕上げられていて悪くない。

麺は、グレーがかった色合いの縮れ太麵。
食べてみると、茹で加減は固めで、非常に強いコシと歯応えを有している。表面のツルツル感と強靭さを伴うムギュムギュという噛み応えが実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。中々ワイルドで良い麺だと思う。この一杯に於けるマッチング性も申し分無し。
量はやや多めというところ。自分には、これ一杯で十分な満腹感が得られた。

クオリティ的には微妙という気もするが、力強さ、ジャンク感の打ち出された味わいを十分に楽しむ事が出来た。ベース部分は前身の「ラーメン大」時代と変わらないように感じられるが、多彩なメニューを取り揃えるようになっており、近場の人にはそれなりに重宝されそうな一店だ。