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コメント
どもです。
みな巣立つと大活躍してますから、
期待しちゃいますね。
こちらも、追随しそうですね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年3月12日 07:05麺スタさん、おはようございます。
所謂ボミ丼ってやつですかね！？
スープも入らないしあまり自分も好きではありませんm(_ _)m
これから周知されて並ぶようになるんですよね💦
ひゃる | 2024年3月12日 08:56麺スタさん
おはようございます。
たまに何故この器を選んだのか？と思えるお店ありますよね。
美味しいのに少し残念でしたね。
f^_^;
とはいえ、こちらもお店を構えたら列びもでるようになりますかね。
(^O^)
りょうま | 2024年3月12日 09:13ガッチャマンさん こんばんわ。
こちらの物件は縁起物になりそうですね♪
巣だってから人気店にならなくてはならないプレッシャーも凄そうな気もします
(^^;
麺スタ | 2024年3月12日 19:44ひゃるさん こんばんわ。
ボミ丼て言うんですかｗ？
スープが一番原価かかってますからね～
減らしたいんでしょうけど…
食べづらいすねｗ
( ´△｀)
たまに食べに行ける位の並び希望です。
(^∧^)
麺スタ | 2024年3月12日 19:56りょうまさん こんばんわ。
何か考えあっての事なのでしょうけど？
ほんとありますねｗ
( ・３・)ﾃﾞｽﾈ
ラーメンセンスからポテンシャルは高く感じましたｗ
並ぶお店になるにはタイミングと場所も
大切に思います。
( • ̀ω•́ )b ✧
麺スタ | 2024年3月12日 21:03どもです！
場所から言ってもうハードルが上がっちゃいますね
ここはイリコもそうですが貝オイルのインパクトに驚かされました。
関西って貝オイルすぎる過ぎじゃありません
さぴお | 2024年3月17日 11:10さぴおさん こんにちわ。
オイルのフォローは大事ですよね♪
確かに印象に残りましたね
(o^-')b !
関西のラーメンて余り知らないんですけど
そんな感じなんですね！
( ´∀｀ )b
麺スタ | 2024年3月18日 11:09
奈つやの中華そばさんが間借りしていた場所です。
今度間借りされたのが麺屋 隼真さんとなりますので自然と期待は高まります♪
(^∧^)
大崎さんの今日の一杯からの情報によると
楽観 立川
らぁ麺 はやし田 新宿本店
Japanese Soba Noodles 蔦
(店舗までは不明ですが)経験者との事！
そりゃあ期待しかありませんｗ♪
(*^o^)
念のため早めに到着も
先客無し…
(^^;
マックでしばしコーヒーブレイク♪
一応25分前に店前に戻り開店を待ちましたが
先客無し
(^^;
ポツリポツリと後続発生も開店時は待ち５名と静かなスタート！
店員さんは若目な見た目です。
まだ20代後半位かな？
店主+女性１
口頭注文前払い式
着丼は順調でした！
レンゲでスープを口に運ぶと
貝の甘味が広がり
水出しのような？いりこの滋味が広がり
コクは昆布出汁などですかね♪
アニマルオフで塩タレに白醤油
バシッといりこ感ありますが魚貝などのフォローもあり上質な味わい♪
美味しいです♪
(>_<)v
麺は菅野製麺さんの平打ち中太麺
加水バランスタイプでツルモチっとしてしなやかなタイプ。
(>_<)v
美味しい麺なのに…
丼の形状が底が狭く麺が固まってしまい
引っ張り出すのが大変で食べにくいのが難点に感じました。
(^^;
チャーシューは
豚ロース２豚バラ１鶏モモ１
低温調理の豚チャーシューも仕上がりよく美味しいが ブロックチキンはグリルしてあり香ばしくジューシー♪
(>.<)v
玉子はとろ～り半熟で普通に美味しいですね♪
個人的に肉肉しいチャーシューのクオリティの高さが印象に残りました。
スープは丼の形状少なめ？
サクッと完食完飲。
(>_<)v
店主さんが時々「数量限定のお肉ご飯もいかがでしょうかｗ」とアナウンスしていた
お肉ご飯も次回は食べてみたいです。
ご馳走様でした。
m(_ _)m