DOPEMEN NOPEMENをクリアした後は鯖江駅に舞い戻る・・・。まだお腹に余裕があります。検索検索・・・。
・・・ん？RDB福井１位のお店の支店がすぐ近くにあるとな？鯖江駅からスライディングで飛び出す。鯖江の西のほうへ駆け抜けるおにぎり。
１５分ほどで到着です。民家みたい。他のお客さんの車にバックで轢かれそうになりつつ入店。券売機で・・・基本の表題メニューにしましょう。
ほぼ満席でしたが唯一空いてたカウンターに着席。待ちます。カウンターはコロナ全盛期のような仕切りがきっちり付いていて味集中システムですね。

ふむふむ、こちらは北陸版ミシュラン掲載店なのですね。これは期待が高まｒ・・・と思ったらもう丼着！速い！体感２分。いただきます。
ふむ、こちらも泡白湯なんですね。まったり鶏白湯スープといった感じですが、しっかりとしたトリトンのベースも主張しており、単調さや物足りなさはございません。クリーミーで美味しいでございます。
麺は低加水細麺かと思ったら多加水中太平打ち麺。ちゅるんとした食感でこちらももちろん鶏白湯によく合います。すぐ伸びそうなので急いでズルズル・・・。
チャーシューは豚バラロールと低温調理チックな鶏ムネ的なもの。どちらもお味が抜けておらず美味です。
グイッと完飲してごちそうさまでした。若い店員さんばかりで接客も良かったです。
お店を出てまた車に轢かれそうになるおにぎり。

目新しさというのは無かったですが、優等生チックな高レベルの鶏白湯でございました！
また鯖江に来たときは他のメニューも試してみたいですね。
その後暇だったので鯖江のメガネ博物館に行って色々酷くてガッカリして帰ったのも今となっては良い思い出でございます。