久々の平日休みは9ヵ月ぶりに小岩へ。今日は木曜で千住の定休日なのでもはや一択。
13:40到着で19人待ち。
35分ほど並んで店内へ入り券売機で「小ラーメン：900円」を購入。昨年より50円値上がりしていた。
厨房には店主さんといつもの女性助手さん。
着席後ほどなく声がかかり「ヤサイニンニクアブラ」とコール。

麺は小岩らしく柔らかめで滑らかな食感。本当にスルスルと胃に入っていく。量は300gよりはちょっと少なく感じたがそれはあまりに食べやすいからかもしれない。
スープは小岩らしい非乳化タイプで旨味十分。ここ数年で非乳化二郎の新店が本当に増えたが、今でも小岩は貫禄さえ感じさせるレベルでトップクラスの美味さ。気分によってカラメにしたりもするけど、今日は実にいい塩梅で丼を持ち上げてグビグビ飲んでしまう。
ブタは崩れかけた物がゴロゴロと。昨年はちょっとミッシリとしていたが、今日はフワトロで絶品。これなら増すべきだった。
野菜はいい感じの盛りで今日はちょいクタな食感。野菜を茹でるのは助手さんの仕事だが結構シャキだったりクタだったりその時によって違う印象。
最後にスープをほとんど飲んでご馳走様。

火～金の昼のみというハードルが立ちはだかる小岩。なんとか機会を作って食べる一杯は毎回期待を裏切らない。
一度土曜のテイクアウトを利用してみるのもいいかな。「汁なしの素」「つけめんの素」なんてのも売ってるし。
接客もとてもよかったです。