仕事終わりに雨の高円寺へ。
まずは店頭の券売機で「特上中華そば：1,100円」を購入。ついでにライスの目印の白いプラ券も持っていく。
入店すると先客7人、後客2人。やはり皆ライスも食べていた。
厨房には男性2人、女性1人。すぐにライスが登場したのでカッパ漬けを乗せて待機。そしてラーメンも運ばれてきた。

スープは透明感があるが飲んでみるとかなり濃い醤油味。でもしょっぱいということはなくその手前の絶妙なラインで調整されている感じでグイグイ飲ませてくれる。また見た目以上に動物系の風味と出汁が効いていてワイルドさもあって実に美味い。
麺は平打ちストレートでしなやかな食感。やや柔らかめでスープと実によく馴染んでいる。量は150gと聞いていたがなんとなくそれより多く感じたな。
具はちゃーしゅー、メンマ、ネギ、茹で卵、海苔。
チャーシューは直前ににカットされた小ぶりなものが10枚以上。実に柔らかく味もよく染みており絶品。「特上」にしたので増えているのだろうがここまで多いとは思わなかった。ライスに乗せてもよし。
茹で卵は固ゆでで味付けはされていないが単品だと100円。でもなんとなくこのラーメンには味玉よりこの方が合っている気がした。

ライスはスープに浸した海苔やチャーシュー、ネギを乗せたりして堪能。お代わりも無料でできるので遠慮なく2杯頂いた。

最後にスープを半分ほど飲んでご馳走様。

生活圏にないこともあってなかなか食べる機会のないちゃん系なのだが、やはり実に魅力的。各店色々違いもあるようで、今のところここが一番気に入ったかな。
次回は塩味にもしてみたい。
接客もとてもよかったです。