ゴブリン
ACT-Kyoso
わた
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Cure
コメント
ゴブリンさん、こんばんは。
これはニトリの滑らないお盆が欲しいですね(*>ω<)b
横にスライドして床にドボンなんてシャレになりませんから。
老夫婦二人で紡ぐ大切な場所なんでしょうね(๑•̀ㅂ•́)و✧
ひゃる | 2024年3月5日 19:41ひゃるさん、こんにちは〜
かなり気をつけて受け取りましたが、それでもこぼれます(笑)カウンターだと隣のお客さんにまで迷惑かけるので気を使います。夫婦舟の営業は大変でしょうが、コチラもホッコリしてしまいますねぇ～
ゴブリン | 2024年3月6日 09:04ゴブリンさん、
大西は課題店なのですが、遠いのでなかなか行けてないんですよねえ。
少し時間ができたので、行ってみようかなあ。
まなけん | 2024年3月8日 09:11まなけんさん、こんにちは〜
そうなんですよねぇ〜どのお店も遠いのでなかなか行くタイミングが難しいです。もう少し暖かくなればサイクリングがてら伺うのもアリかと思います。
ゴブリン | 2024年3月8日 09:33私も水菜より三つ葉が欲しくなりますが、
仕入れ価格の限界でしょうかね。
高齢の御夫妻での営業ですか。
跡継ぎはいらっしゃらない？
おゆ | 2024年3月8日 10:03おゆさん、こんにちは〜
訪問時だけの予想ですが跡継ぎ的な人はいなさそうです。と言うか、スタッフさんいたら効率良く営業できる気がするんですけどねぇ〜大西さんのラーメンにはヤハリ三つ葉ですね。
ゴブリン | 2024年3月9日 09:08小田原系ラーメンは神奈川県民としては一度は食べておきたい一杯です✨
川崎市や横浜市で提供しているお店あれば食べに行くのですが😅
川崎のタッツー | 2024年3月10日 19:18タッツーさん、こんにちは〜
遠いんですよねぇ〜どのお店も。コレがネックなんですよね。でも、一度は食べてみても良いとは思うので機会があれば是非！
ゴブリン | 2024年3月11日 11:36
この日は久しぶりに小田原系を食べようとコチラに初訪問。平塚駅からバスを乗り継ぎ無事到着し店内に入るとお待ち4人と大西で今までなかったお待ち発生とかなり盛況な模様。
すぐに席は空いたのでカウンター席に着き、女将さんらしき人に掲題の品をお願いし待つ事30分程で提供となりました。ちなみに、カウンター越しからお盆で提供するスタイルなのですがスープが並々入っていましてこぼしやすいので注意が必要です。
まずはスープからいってみますと、恐らく豚中心の動物感に化調とカエシなのでしょうがバランス良い仕上がりで飲みやすく過不足感ない印象、どこかワイルドな印象を受けるのも大西らしいです。
麺は平打ちタイプの細麺でピロピロタイプ。素朴な風味を感じる麺で、薄いタイプなのでコシは控え目かつアシは早目。麺量は2人前位と多め。
具材はチャーシューにワンタン、メンマ、水菜、海苔、ネギといった布陣。
チャーシューはロース3枚バラ肉2枚で出し殻感はあるがまずまずウマい、ワンタンは餡多めで生姜の効いたモノで旨い。メンマはまぁメンマといったモノ。残念なのが三つ葉ではなく水菜だった事ですね、やはり三つ葉が欲しくなります。
途中で胡椒を投入し完食、ご馳走様。
老夫婦二人で非常に大変でしょうが、身体を労りながら末永く営業していただきたいものです。