9:30頃 初訪。

3/1グランドオープンとの事で御祝を兼ねて訪麺〜

9:30に現着していましたが三井アウトレットパークは10:00オープンなので、時間までクジラの大屋根広場でしばし待機^^;

自動扉が10:00丁度で自動で開き2Fのフードコートへ。
シャッターズPP、定刻にて店舗シャッターが開きオープン。

開店時の並びは12名、後続多数で食べ終わった頃には20名以上の待機列が…

レジにて口頭注文、先払いしベルを受け取り着席待機。

髙野店主ほかほぼフルメンバーでの元気ハツラツ営業です。

注文後6分ほどでベルが鳴り受け取り着丼です。

先ずは麺をそのまま数本…
冷水でキッチリと〆られた細かなフスマが見える三河屋製麺製ストレート中細麺は本店同様コキュッとコシのあるプツシコな心地良い歯切れで、旨味タップリTAKANOWATER纏って小麦の香りも高く半分位はスープ浸けずにそのまま啜りました…

続けてスープに潜らせズズッと…
チョッピリ厚めに覆ったコクのある鶏油と膨よかな鶏の旨味にキリッと効いた芳醇な醤油ダレが見事に調和したギラッと光る漆黒スープをTAKANO WATER纏う麺がリフトしてズバズバとメッチャ美味しく啜れちゃいます。

厚めカットの鶏ムネチャーはシットリ柔らか仕様、スープの中にはブロック状の柔らか鶏モモチャーも数個沈んでおり、スープ吸って色付いた皮ニュルンの鶏肉ワンタン、味玉は黄身シットリ状で、何れも秀逸な具材達でした。

半分ほど食べ進めたところで退避させておいたトロロ昆布をスープinすると…
昆布の旨味が更にスープに溶け出し、麺に絡めながら美味しく啜れてアッという間に固形物完食。

残ったTAKANOWATERでセルフ割りすると…
冷製鶏昆布水スープが完成し、蓮華使わず丼直飲みでグビグビッと大変美味しく完飲です。

本店と変わらぬQUALITYの逸杯♪

改めましてグランドオープン、おめでとうございます！
ごちそうさまでしたぁ〜♪