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コメント
こんにちは！
休日の夕食にしっかりお腹を満たしてくれそうな
角煮麺ですね。チャーハンも気になります。
eddie | 2024年4月19日 06:52こんにちは。
８０分、お疲れ様でした。
餡掛けがもう少し多かったら、
小ライスを注文して中華丼にしても面白いかもしれませんね。
いたのーじ | 2024年4月19日 08:56eddie様コメント誠にありがとうございます。
チャーハンも食べたのですが、
パラパラチャーハンというよりも
炊飯時の水分のせいなのか、コメが古いのか謎ですが
ポソポソチャーハンでした笑
レビューお待ちしてます。
GABAN | 2024年4月19日 10:44いたのーじ様コメント誠にありがとうございます。
ライス、間違いないですね笑
たしか豚バラ角煮丼というメニューもありましたよ。
GABAN | 2024年4月19日 10:46GABANさん、
なかなか魅力的な一杯です。店の外観も魅力的ですが、この手の店で80分は長いなあ～。
まなけん | 2024年4月20日 06:42まなけん様コメント誠にありがとうございます。
正に自分が言いたい事が詰まった直球コメントありがとうございます。
ちょうどテイクアウトのオーダーにハマった。これは事故だと思いたいです。
GABAN | 2024年4月20日 09:32
すでに外待ち4名様です。
並ぶ前に店内を覗いてみます。
店内カウンターのみで、何も食べていない方がちらほら。
あれ？っと思ったら両手にコンビニ袋を提げた方が1人、2人と出てきます。
謎が解けました。
大量のお持ち帰りのチャーハンやらの対応で
回っていないのです。
この時点で別店に移動。という選択肢もあったのですが
特に予定もないのでこのまま並びます。
麺は町中華基準よりはやや太めに感じました。少し縮れあり。硬めの茹で加減のおかげで最後まで割とダレずに頂けました。
スープは鶏ガラの清湯で
カエシ、出汁感共にだいぶ穏やか。
具材は角煮5〜6片、キクラゲ、白菜、筍、青菜、人参。がほんのり餡で纏われています。
餡掛け具合はボテボテしてなくて個人的に好み。豚バラ角煮は脂の少ない部位のせいか、トロトロではないが香辛料も穏やかで万人受けの仕上がりです。
途中で味チェンジします。
粗挽きBPはこのタイプの麺にはあまり刺さらず。
WPじゃないのはこの店のこだわりか？
この日は並び始めからご馳走様まで約80分。
いつもこんな感じなんですかね…