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平日の14:00過ぎに訪問。ランチは過ぎているが、空席2席でギリギリ着席。提供は早く、すぐに着丼。寒かったので、見るからに温まりそう。まずはスープから。背脂の浮いたこってりラーメンではあるが、飲み口はそこまでしつこくない。味噌のコクと脂が合う。思わず、スープだけ飲み進めてしまった。麺の上には、シャキシャキのもやしで、ヒゲがなく非常に美味しい。コーンも味噌には欠かせない。麺は中太ちぢれ麺で、コシがしっかりとあり、細めのモヤシによく絡む。海苔も磯感が加わり、また違った味噌味に。途中、一味を入れて味変も、味噌には一味がよく合う。また、山椒も入れて、シビレ感も加わり、なんとも言えない旨さに。アッサリ完飲し、大満足な一杯だった。次はオロチョンを食べたい。
G
ヤマタカ
トッC
井之頭イチロー
ちー坊
gotty
ランチは過ぎているが、空席2席でギリギリ着席。
提供は早く、すぐに着丼。
寒かったので、見るからに温まりそう。
まずはスープから。
背脂の浮いたこってりラーメンではあるが、飲み口はそこまでしつこくない。
味噌のコクと脂が合う。
思わず、スープだけ飲み進めてしまった。
麺の上には、シャキシャキのもやしで、ヒゲがなく非常に美味しい。
コーンも味噌には欠かせない。
麺は中太ちぢれ麺で、コシがしっかりとあり、細めのモヤシによく絡む。
海苔も磯感が加わり、また違った味噌味に。
途中、一味を入れて味変も、味噌には一味がよく合う。
また、山椒も入れて、シビレ感も加わり、なんとも言えない旨さに。
アッサリ完飲し、大満足な一杯だった。
次はオロチョンを食べたい。