ラーメンロックンオヤジ【上陸】
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コメント
こんにちは。
手切り、不揃いとの麺いいですね〜
細・中太平・極太がいっぺんに味わえる、これはとても楽しそう！
まだおおお | 2024年2月25日 09:38へぇ～！
不揃いの麺が面白そうですね～♪
もう少し暖かくなったらバイク飛ばして行ってみます。
バスの運転手 | 2024年2月25日 19:50こんばんは
お婆さんの一人営業で手切りの自家製麺とは凄いですね。
常連さんになると、自家製の漬け物とか出してくれたりして。
コウスケ（雑種；18歳） | 2024年2月25日 21:57
ザ・中華そばなビジュアルの一杯。スープは油脂分皆無の完全無欠の和風出汁。蕎麦つゆのようなあっさりすっかりした口当たり、日本人には間違いない味わい。麺がまた独特で包丁手切りによるランダムな麺幅。かん水少なめで基本は中太平打ちタイプだが、武蔵野うどんクラス極太のグミグミ〜そうめんクラス極細のニュルニュルと、各々の食感の違いを楽しめる。大盛で200gオーバーで十分な物量。具材では昔ながらのチャーシューが秀逸。肉質しっかりしたミシミシとした噛み応え抜群のロース。
おばあちゃん1人での開いてればラッキーなお店を堪能した。今どきラーメン並¥500。ここの麺は面白い。
ご馳走様でした。