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不定期営業、不定休というある意味開いていたらラッキーという幻のお店昨日漸く訪問の機会に恵まれました。基本の中華そばを選択。そのスープは余計な脂分が一切無く清々しい醬油味が実に素晴らしい、昭和の中華そばってこうだと思う。チャーシューはもも肉でこれも基本、しっかりした歯応えが嬉しいですね。ホロホロのバラもいいが昭和はこれ。御年85(6？)歳を迎えられたというおかあさんが打っているという麺は見事なコシを誇っており驚かされる。数本切れていなかったりは御愛嬌でなにもかもが絵に描いた様な中華そば。
ビバ三多摩
のぼった
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
チャーミー
啓太
開いていたらラッキーという幻のお店
昨日漸く訪問の機会に恵まれました。
基本の中華そばを選択。
そのスープは余計な脂分が一切無く
清々しい醬油味が実に素晴らしい、
昭和の中華そばってこうだと思う。
チャーシューはもも肉でこれも基本、
しっかりした歯応えが嬉しいですね。
ホロホロのバラもいいが昭和はこれ。
御年85(6？)歳を迎えられたという
おかあさんが打っているという麺は
見事なコシを誇っており驚かされる。
数本切れていなかったりは御愛嬌で
なにもかもが絵に描いた様な中華そば。