誰もいない海♪二人の愛を確かめたくて〜(*´∀`)♪
拉麺 大公 南太田本店さんへ訪問です。
こちらの店長さんの出自では「新横浜すみれ」に1年いらしたそうで、TRYには数回ランクインされているようです。
今回は初訪問、すみれ系で気になっていたのでお邪魔です。

12:45 到着
入口でメニュー看板があったので観察していると女性店員さんから「どーぞ」と言われてしまい、まだ見ている途中だったが入店してしまう。
食券を購入し、カウンター席へ
オーダーは「焼き味噌(半麺)¥930」をお願いしました。
着丼を待ちます。
先客は3名
カウンター席は17席

12:53 着丼
麺半なんでモヤシが麺の量と変わんないかも…。
さて実食です。
モヤシの上にはネギ、豚モモチャーシューに挽肉、生姜が乗っております。
モヤシは固めのシャキで、アブラの量はかなり多め。
スープは膜になって熱熱です。
チャーシューは外は焼きが入ってしっとり系に仕上げていて、挽肉はモヤシと別に炒めたもので、生姜も別に擦ったものが添えられています。
麺は郡山の富田屋製麺所製らしいですが森住製麺に似た多加水の縮れ麺で色具合も同じ。
麺は似ていて驚きました、これは森住製麺かと思いましたね。
作り方が違うので、すみれ系とは言えませんが焼き味噌臭いところと麺は「すみれ」に似た感じでしょうか。
焼き味噌ってブレて難しいらしいので凄いかも。

13:00 完食
美味しかった。
後から子連れのご夫婦が来て、後ろから音が聞こえるので振り向くと簡易なチャイルドルームで子供が遊んでいました。
チャイルドルームがあるラーメン屋はポイント高いですね。
ご馳走さまでした。