昨今のインフレからすればこの立地、この系統でデフォルト800円台は立派に思えます。無駄に野菜マシとかやらないのはフードロス削減でもあり経費節減でもありSDGs…ではないか
などと考えながら大阪出張のおりに並んでみました。前には韓国の親子連れが並んでいますが分かってて来ているんだろうと思いつつ、ちょっと心配になります。

券売機でポン酢、食券渡す際にニンニク有無を聞かれてお願いしました。
オペレーションは左腕を後ろに回して右手一本で平ザルに麺を泳がせる、変わらぬ光景。丼に注がれたスープに対してそんなに麺詰め込むの、と思わせるのも以前のまま。

スープを啜れば豚の旨みに旭ポン酢が広がり、期待通りに美味しい。ニンニクもスパークして刺激的な味わいに。仕事中なのであまりニンニク溶かないようにしないとと思いつつ、つい堪能してしまいました。
麺はむにゅりと柔らかな平打ち。スープを最初から吸っているような弾力で、家系だとカタメとか言ってしまいますが本当はこういう麺がストライクに好みです。300グラムくらいかしら。
ブタはコストカット感溢れるビジュアル、それでもスープに浸せば悪くないというかこういうミシミシしたのがこれも好みのタイプ。ヤサイは麺が多いため相対的に適量。

前の韓国ご家族もチンチャマシッタ！とか言いながら美味しそうに食べており無関係ながら僕も何となく嬉しい。
反対に後ろに並んでいて隣に着席した20代メガネ日本人、ほとんど箸をつけずに残して退店。店外の写真だけでもここが二郎系とか分かりそうなものですが…片付けする女性店員さんと無関係な僕も悲しい。