延岡食堂チャンポン

延岡食堂シリーズ本命。
9時55分入店で先客1名後客1名。
端からそれと決めていた掲題をすぐにお願いする。
それにしたって安価なこと、佇まいも含めて昭和だ。

事前に確認済みではあるが、それでもクリアなビジュアルに少し驚く。
なるほど優しい。
鶏ガラベースだろう、な、多分。
塩味は軽くて炒め具材、特に野菜の旨味が乗り移ったように感じるスープ。
そして炒めの油がうまく機能。
ただ、なんでだろう、そんなことはないと思うが、マーガリン風なコクを感じる。
具材はキャベツ、人参、もやし、ニラ、ネギ、蒲鉾。
で、まさかの若鶏肉、もしかするとこれが風味やコクの要因なのかも。
続けて麺、ここでもあさひ食堂同様に中細麺。
見た目サイズは同じでも、啜って噛めばその違いがすぐ分かる。
スルツルと啜りやすくてソフトな食感。
しっかり茹でられやわめなのだが、このスープ、ここの雰囲気には最適解。
さて味変、チャンポンと一緒に提供された胡椒とソース、まずはやっぱり胡椒でしょ。
ある意味で想像通り、期待通りで間違いない。
多分このままでいい、このままがいいはずだけど…
ちょこっとソース、これ失敗w
でも面白いからまぁいいや、これも経験したから分かること。
一人ニヤニヤしながら完食、で終わらず。
おまけなのか？ サービスか？？
そのシステムは分からないが、当たり前の如く提供されたミカンがデザート、たいへん満足完食です。

おいしかったです。
なんなんだ、延岡食堂。
ミカンまで付いて450円だなんて、ありがたいけど心配になってくる…
何から何まで昭和な雰囲気、それとて清掃が行き届き、素晴らしい清潔感、居心地の良さったらない。
しかもお母さんのワンオペ、繁忙時間はさぞかしたいへんでしょうが、ぜひとも頑張っていただきたい。

ごちそうさまでした！