2024年2月12日（祝）
16:30頃訪店。

ラーメンストリートはかなりの混雑。
こちらのお店はちょっと空席あり。

券売機で食券購入。

スタッフに渡して指定された席へ。
かなりスペースの無いコンパクトな席。

卓上にはさまざまな調味料。
おろしにんにく、にんにく味噌󠄀、さっぱり生姜、スティーブジョブ酢（リンゴ酢）。

説明書きを拝見。
※一部抜粋
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主な厳選食材

醤油タレ　らーめん飛粋直伝醤油タレ
スープ　豚げんこつ・ロース骨・背脂
　　　　熊本天草大王の鶏ガラ・国産鶏ガラ
油　親鶏・若鶏のブレンド
チャーシュー　国産豚モモ肉（吊るし焼き）
　　　　　　　国産豚バラ肉（煮豚）
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チャーシューはさすがです。こだわりを感じます。

間もなくしてご対麺。
面構えはちょっと寂しい印象。

かなり厚めの油膜。
味は醤油先行で豚骨は控えめでまろやか。

極太平打ち麺はコシがしっかり！
短い麺も特徴的です。

燻製の肉がやはり美味しかったです！
小松菜は味変リセットのイイアクセントになっていました。

後半はスープも冷めて、生姜で味変。

ニンニクを使わなくても生姜だけで美味しくいただけました。
かなりスープが薄かったような。。体調のせいでしょうか。

すぐに食べられて良かった！
どうもごちそうさまでした。