どうも、さぴおです

本日紹介するのは『立川マシマシ』さん。
立川で創業した二郎インスパイア系のお店。
多店舗展開して10店舗ほど。
現在は足利、古河、上尾など北関東に集中して出店。
足利店には『足利総本店』と屋号にありますし屋号の譲渡などがあったのでしょうか。
そちらに明るい方はご教授お願いいたします。

今回は何と6年ぶりの訪問となります。
出店料がいくらなのかは分かりませんが長期出店を成し遂げていてなかなかやりますね。

22時過ぎの立川でディナー難民。
そんな中でこちらのお店がありがたい。

訪問時は並びはありませんでしたが、ちょこちょこと並びが発生するタイミングもありますね。

なんとなく、うっかりと、大ラーメン(450g)1000円を注文。

6年前とは違い卓上にはニンニクボトルが無くなっていますね。

通常の二郎のように『ニンニク、野菜、アブラ、カラメ』などの無料コールがあるようです。

『野菜普通』とコール。

配膳は順調です。

●実食

スープは二郎系にしては塩気は抑え目かな。
豚っぽいエキス感と化学調味料の強烈なアタックがやってきます。
麺の影響なのはボヤンとした味わいがありますね。

麺は太麺デロ麺。
しっかり茹であげた麺ですね。
麦が糊化してそれがスープに溶けたような感覚が付与されています。

豚はツナっぽい食感のもの。
スープへのエキス貢献を果たしていることでしょう。

麺が柔和で食べやすいのもあって450gはペロリと消えていきました。
体感300gだったんですがほんとに大だったのかな？

ごちそうさまでした。