荻窪の春木屋は40年以上前から良く通いましたが、もう7年も行ってない…

荻窪本店や吉祥寺店はそれほど遠くないけど、折角花月嵐とコラボして同料金で提供してくれるというので自宅から近い花月嵐西原町店に寄ってみました。
花月嵐アプリのマスタークーポンで海苔を選択したら大きな海苔が6枚も付いて来ました。

さて、スープ。
本店と同じ様にラードが表面を覆う熱々のスープは、春木屋の特徴的な鶏ガラ、ゲンコツ、煮干し、節系、昆布などの出汁に芳醇な濃いめの醤油ベースの旨みがあり、確かに春木屋のテイストです。東京の代表的老舗の1店の懐かしの味はそこそこ再現されていて美味しいです♪

麺は縮れ太さ長さはそのものですが、特徴的なボソボソ&ザラつきがなく、比較的ツルッとしているのは気持ちがっかり…

チャーシュー、三角海苔、メンマは、まぁこんなもんでしょう。
マスタークーポンの大きな海苔6枚は、ありがたくスープに浸し麺と共に頂きました。

そこそこ満足して完食。頑張って完成された感じはよく分かりました。
でも、やはりどうせなら雰囲気も含めて、あらためて荻窪本店に行くべきだなぁという印象です。

しかし、春木屋は二代目以降の引き継ぎ問題からということなのでしょうか、あの富士そばを運営しているダイタンフードに経営権が移ったとか。
春木屋でしかない味はやはり荻窪で変わらなく味わいたいものです。