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「四川風担々麺」@火麒麟酒場 高田馬場店の写真四川風担々麺(780円)

2024.1.30  PM12:15

空いてる席に座り、注文を済ませる。
セルフコーナーでコーヒーを汲みスタンバイ
客入り7割ほど、後続多数の状況
週替わりランチは前回と違うんで、ちゃんと更新されとる模様

8分ほどでタンタン!
スープは殆ど粘度の無いシャバ系タンタンスープ。
醤油スープをベースにゴマペーストと辛味を加えた内容だが、全てが希薄でぼんやりとした味わい
辛さは中辛レベル、辛味はラー油と唐辛子によるもの

麺は中太ちぢれ麺、茹で具合はしっかりめで良好。
前回 同様の麺だが、スープが薄いんで、麺の主張が強め
麺量は150g前後と思われる。

具は肉味噌、モヤシ、ニラの構成。
肉味噌は濃いめ味付けだが、このスープやとこの3倍の量が無いと意味が無い感じやね

麺を食べ終え、スープにライスをぶち込み、ヘルシーなタンタン雑炊で完食。

コスパを考慮し採点は甘めだが、このメニューは二度と注文しないであろう

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます〜
なんちゃって感な一杯で残念でした。。。
サヨナラは告げないんですねw

らーめんじじぃ | 2024年2月10日 07:55

らーJさん まいど〜

多分コレがこの店本来の味やと思うんよね、店側にオチ度が無ければ、別れは告げないよ~
定食も結構イケるしw

ジン1971 | 2024年2月10日 09:38