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「冷やし塩つけめん(夏限定)」@UNDER GROUND RAMENの写真まるまるです。
今日は夏期限定メニューが昨日から始まったUGRさんです。
6/12.12:55.外待ち4番目
程なく外待ちで注文は
その限定メニューの“冷やし塩つけめん”900円を

10分ほどで着席で、ほどなくご対麺~♪
細長い皿に盛られた白い極細麺には
水菜がトッピングされています、横にチャーシューとメンマと・・・・
更に横には茹でたトマトが乗ったつけめん登場です。
つけ汁は白く、半透明な脂が大量に浮いてますねー。

ではイタダキマス。
つけ汁はキンキンに冷えてます。
白い脂が大量なんですが、全然脂っぽくないよ。
確実に植物系の油ですね。
塩分は軽めで、ちょうどいい。

麺は極細なんですが、コシもあってつけ汁によく合います。
多分去年の夏季限定麺の白い方と同じだと思う・・。
いずれにしても
暑い季節はこのくらいの細さでツルッとイキたいからとってもいいですね。

ちなみにおすすめな手順どうりに食べ進みましたが、
茹でたトマトを入れると、さらにさわやかな酸味が加わってコレは旨い!
トマトの甘みも充分にありますよォ。

コショウを振ってもいいですね。

具では・・
ロースチャーシューは脂身が無くて、冷たくても美味しい。
メンマも邪魔しない軽い味付けにしてるのかな?薄めです。

駄菓子菓子!
ぷちおやじさんが言っていた”ゆず”は感じないので
ドコ行っちゃったんだろうと思って完飲したら最後にカケラが出てきました。
あ、居たのね!?ってくらい解らない。
だから
ゆず嫌いの方もいいかも・・。
甲殻系は・・・・・解りま千円(*^_^*)

総じてつけめんっぽくないのは脂が植物系だからでしょうね。
爽やかな今年の夏メニュー。
美味しく頂きました。
ごちそうさま。

しかし、このあたりは路上駐車がひどいですねー。
社名の入った軽トラに名前入りの制服着て路駐しちゃまる分かりだよん!
この会社、歩いたってココから5分もかからないジャン!
歩こうよぉ、Mさん!

皆さまも路駐は止めましょうネ。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 40件

コメント

どもです!

暑いですねぇ~
なにやら、豪勢なトッピングですねぇ~っと
思ったら、夏ヤサイのトマトじゃぁ~ないですかぁ~
チキューで、トマトの旨さに改めて開眼させられましたので
こちらも、気になるっすねぇ

YMK | 2009年6月12日 14:53

夏モードの限定がこれからいろいろ出てくるでしょうけど、
中途半端なことやっちゃダメよ、ってよくわかる一杯だったようですね。
麺も、汁も、具材も、思い切って夏モードにしなきゃダメなんだー。

路駐、たしかに迷惑ですよね。
歩き煙草なども含め、なんでラーメン屋が目的地だと、行儀が悪くなる人が多いのか。
駅から遠いから、遠隔地から来たならともかく、
近所の会社のおっさん、えーかげんにせーよ、と。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2009年6月12日 15:15

YMKさま。

このトマトは焼きでしたが、トマトも冷たいのでホントにスッキリ頂けます。
今日みたいな天気にはピッタリ!!でした。

愚亭猫さま。
ごもっとも!
しかもこの方、タバコが吸いながらマンガ読んでて、椅子も2人掛けを一人で占領。
他にも立って待っている方がいるのに・・。
思わず「詰めてください」って言いそうになりました(言えないヘタレ!です)
タバコの煙もこっちにくるし、吸いがらもポイ捨て。
ホンットに参りましたので、今回はその件も書いちゃった次第です。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年6月12日 15:27

麺もスープも冷たいつけ麺は未経験です!
ぷちさんのレビューを見て、まるまるさん食べに行きそうだなぁ
と思っていた矢先のレビューでしたw

これからますます暑くなると、こういうのもいいですねぇ。。。
野菜不足の私にはビタミン補給にもってこいのつけ麺かもしれません。

たっくん | 2009年6月12日 15:56

こんにちは

ああ~夏に食べたくなるさわやかな彩と冷涼感たっぷりの一杯ですね!
これからの季節にぴったりです!

それにしても今日の博多は蒸し暑い。。。 

ぎちゃま(기차마) | 2009年6月12日 17:06

こんにちはー!

 おっ!夏季限定メニュー第2弾ですね♪
 月曜日のあのお店もまだ未訪問ですがこちらの冷やしも美味しそうですねww
 またまた訪問したいお店が増えましたww

麺’s | 2009年6月12日 17:08

こんばんはー
ここのトマトは本当うまそうですねー
暑い日にぴったりの味っぽくていい感じですね
ちょっとイタリアンも感じられそうでうらやましいです

キング | 2009年6月12日 23:47

こんばんは。

早速行かれましたねww
HPでみたときに、ciqueを思い出しちゃいませんでした?
私はそれで昨日の脱走劇を演じたのですがwww

レビをよく拝見しますと、きのう私の感じた塩分等はすっかり影を潜めていたようで・・・。
今日の状態だったら、私ももう少し高得点だったのになぁ。
再訪して確かめないといけないですね。

ぷちおやぢ | 2009年6月12日 23:47

 こんばんは まるまるさん

 完全夏モード!そうそう冷やし中華って真夏より夏がやってくるよー!!って6月が一番売り上げが上がるって聞いたことがあります!(あくまで昭和の話ですが・・・)
 もう夏はそこまで来ているんですねぇ・・・

ゴロータ | 2009年6月12日 23:51

こにちわ~♪

 おおっ!早速行かれましたね~UGRの夏期限定メニューですね~♪
 去年とはつけ汁も少し変わったのでしょうか?
 麺は美味しかった方が採用されたようですね!
 つけ汁がキンキンに冷えているのは暑い日には良いですよね!^^
 トマトも合いそうで食べるのが楽しみです!

voice50 | 2009年6月13日 09:18

たっくん。
野菜も取れて・・・・さっぱりして・・・これからの季節にピッタリな一品でした。
野菜不足は昨日解消されたのでは??

ぎちゃまさま。
こっちも蒸し暑い季節到来です。
これからもっともっと暑い夏が来ますね。

麺sさま。
月曜のあの店に行ってからこちらに行くのをお勧めします。
逆だとチャーシューが余計にきついですww

りうさま。
路駐問題は解決策が難しいですよね。
せめてCPが近くにあるような立地に出店出来たらよかったのに・・。

キングさま。
トマトの風味は冷製パスタのようでした。
大粒コショウがあればかけたかったデス。

ぷちおやじさま。
そーですね、トマトがあるのでそんな感じにも見えますよね。
ただ、チキュウよりもトマトの酸味を強く感じますよね。
そーいえばチキュウのキジってまだやってるのですかね?

ゴロータさま。
へえ~、冷やし中華ってそうなんですか?
じゃあ、真夏はなにが・・・??ああ、そうめん?

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年6月13日 09:23

voiceさま。
去年とはつけ汁が違いますね。
いずれにしても
暑い季節はキンキンがいいですね~~。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年6月13日 10:37

こんちは~

しかし埼玉には行きたいお店が多くて、用事がほとんどありませんw
塩つけ麺って結構難しいと思うんですが、この限定は良さそうだな~

>社名の入った軽トラに名前入りの制服着て路駐しちゃまる分かりだよん!
ホント!いけないという意識が無いんでしょうね。
これだけの人気店なら、そういう輩は拒否すれば良いのになあ~
以前 系列会社の車が路チューラーしていたことがあって。。。とても残念でした。

うこんさま | 2009年6月13日 10:46

坂崎 磐音さま。
路駐がひどいお店で、
埼玉県内で私が知っているのはココとみずほ台にあるお店です。
ホンット!警察に通報したくなります。
悲しいです。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年6月13日 10:53

こんにちは!
きれいなつけ麺ですね~
初夏を感じます。
冷たいつけ汁は珍しいですね。
真夏にぴったりな感じです。

土屋 圭二郎 | 2009年6月13日 17:04

R32GTRさま。
つめた~~くて、これからの季節にはピッタリなヒト品でした。

関係ないですが、昨日西武池袋線でひばりが丘駅を通過した時に
「ここに噂の二郎があるんだな~」って物思いにふけっちゃいました。
連れがいなかったら下車してるところですw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年6月15日 10:49