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日付：2024/02/01価格：¥1,310 + ¥110麺：24スープ：22具：22バランス：23コメント：醤油の強過ぎない、あっさりとしていて、それでいて旨味の強い琥珀色した美しく美味しいスープ。しっかりと鶏ガラの旨みが活きている感じ。そして、平打ちの少し縮れた麺は、舌触りよく、程よい柔らかさで、心地良く食すことが出来る。個人的には、もっと麺そのものの味が強めでも良いと感じました。表題をオーダーしたために、3種ものチャーシューが所狭しと並べられていた。バラチャーシューに、モモチャーシュー（だと思われる？）、そしてカブリ肉！どれも、麺、スープにあっていて、とても旨い！想定以上のボリュームにやられました。ワンタンは、たっぷりの餡が肉感強く、モチッとした小さめの皮とのバランスが絶妙で一口サイズでメチャ好み。半熟煮玉子も隙なく美味い。とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。
HKRamen
八雲
鬼脂権造
kamepi-
なまえ
LIE LIE LIE
価格：¥1,310 + ¥110
麺：24
スープ：22
具：22
バランス：23
コメント：
醤油の強過ぎない、あっさりとしていて、それでいて旨味の強い琥珀色した美しく美味しいスープ。しっかりと鶏ガラの旨みが活きている感じ。
そして、平打ちの少し縮れた麺は、舌触りよく、程よい柔らかさで、心地良く食すことが出来る。個人的には、もっと麺そのものの味が強めでも良いと感じました。
表題をオーダーしたために、3種ものチャーシューが所狭しと並べられていた。バラチャーシューに、モモチャーシュー（だと思われる？）、そしてカブリ肉！どれも、麺、スープにあっていて、とても旨い！想定以上のボリュームにやられました。ワンタンは、たっぷりの餡が肉感強く、モチッとした小さめの皮とのバランスが絶妙で一口サイズでメチャ好み。半熟煮玉子も隙なく美味い。
とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。