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前日分。12時過ぎに訪問し満席。麺は、加水を抑えた中細なブツ。スープは、鶏ガラ、モミジ、香味野菜を長時間煮込んだとのこと。予想通りの味わいだが、かなりの旨さで洗練されている。お手本となるような味わい。具材は、チャーシュー、鶏チャー3枚、味玉、メンマ、のり、水菜。さらには鶏白湯だけは鶏つくねがついてくる。メニューの種類が豊富なので、また立ち寄りたいと思います。ウマかった。ごちそうさまでした。
ぬれいえふ
よっしー
BUBU
〒
翔太郎
マーやん
麺は、加水を抑えた中細なブツ。
スープは、鶏ガラ、モミジ、香味野菜を長時間煮込んだとのこと。予想通りの味わいだが、かなりの旨さで洗練されている。お手本となるような味わい。
具材は、チャーシュー、鶏チャー3枚、味玉、メンマ、のり、水菜。さらには鶏白湯だけは鶏つくねがついてくる。
メニューの種類が豊富なので、また立ち寄りたいと思います。ウマかった。ごちそうさまでした。