動物系味噌スープ
中細ちぢれ麺
豚肩チャーシュー、白髪ネギ、メンマ、カイワレ、糸唐辛子、白ごま

先客は2組2名1名で皆さんカウンター的テーブルにいたが、空いてるその端のカウンター席へ
未食の辛みそらーめんと同じく未食だったちゃーしゅー丼をオーダー

ほどなく到着、赤みがかったシンプルなルックス
サラッとした味噌スープは前と同様、香りもいい芳醇な味噌と辛味のある香り
鶏系な基本スープのオーソドックスな味噌味、ラー油というか豆板醤な辛味があくまでピリ辛程度
あまり辛くはないが唐辛子な辛味と旨味も加わった味噌味は、ちょいと辛しょっぱいかなー
細めのちぢれ麺はズルズルプリっと軽い感じもあり食べやすい

やはりのこちらの大きめな豚チャーシューが秀逸
柔らかく肉の味がいいので、かなりラーメンに影響するね
スープ→麺→このチャーシューだと肉の味がアクセントになりすごい食べ応えと満足感が味わえる
1枚だけだがちょうどいい
それとメンマが美味しい、歯ごたえとちょいと甘めの味付けはバツグン、結構たっぷりなのは嬉しい
白髪ネギやカイワレは食感と清涼感がいいね
やはり終盤底の方から味噌ダレに浸かってたような茶色い玉ねぎなみじん切りがちょいちょい出てきたのは面白い

ちゃーしゅー丼は、サイコロ状のチャーシューがゴロゴロと
炙られたのか香ばしい風味があり、甘じょっぱいタレがまた絶妙にご飯とマッチング
柔らかく肉の味良く量も十分、薬味の生の白ねぎとの相性もいい
結構量があると思ったが、あっさり完食、レベルが高い

以前食べたみそらーめんに辛味のアクセントが効いてる辛みそもいいね、寒い時期には最高
やはり美味しい、また定期的に伺います～
あれ？今年は椎茸ラーメンやらないのかな？