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平日の夜、行田市駅。のどかな田舎の風景を眺めながら走る秩父鉄道。埼玉県民でも乗ったことのない人多いと思います。こちら、有名店で修行された方とのことで、オープン当初から人気でしたので気になってました。駅から近く、夜の営業も曜日によってはやっているので、昼の混雑を避けたい人は夜がお勧めです。白醤油と黒醤油がありますが、出汁の味わいをより感じられる白醤油が人気のようなので、私も真似て。修行先の八雲(池尻大橋)のようなワンタンが泳ぐ麺顔。各種節、昆布など魚介系の澄んだスープ。上品な細麺と相性はいい。上品なスープは動物系のパンチがないのでラーメンらしさは薄め。都会でウケそうな一杯ですが、行田の地で受け入れられるか。気候が暖かくなってきたらつけ麺を食べにまた訪問しようと思います。いつか、また至福のひと時を。ありがとうございました。
カズオ
さしみ
きゆう
シノさん
食いしん坊
まきちゃん
のどかな田舎の風景を眺めながら走る秩父鉄道。埼玉県民でも乗ったことのない人多いと思います。
こちら、有名店で修行された方とのことで、オープン当初から人気でしたので気になってました。
駅から近く、夜の営業も曜日によってはやっているので、昼の混雑を避けたい人は夜がお勧めです。
白醤油と黒醤油がありますが、出汁の味わいをより感じられる白醤油が人気のようなので、私も真似て。
修行先の八雲(池尻大橋)のようなワンタンが泳ぐ麺顔。各種節、昆布など魚介系の澄んだスープ。上品な細麺と相性はいい。
上品なスープは動物系のパンチがないのでラーメンらしさは薄め。都会でウケそうな一杯ですが、行田の地で受け入れられるか。
気候が暖かくなってきたらつけ麺を食べにまた訪問しようと思います。
いつか、また至福のひと時を。
ありがとうございました。