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82点
中華そば[ラーメン/醤油]
邦ちゃんラーメン 両国店（東京都墨田区）ratomen

「中華そば」@邦ちゃんラーメン 両国店の写真両国邦ちゃんラーメン（中華そば）
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2024年1月オープン
味のともちんファミリー系列のちゃん系店で墨田区初進出
麺メニューは中華そば、もり中華に塩変更の他トッピング類のため中華そばを注文

醤油っぽさを感じない見た目透き通った豚清湯
一口目から旨味爆発のスープでレンゲが止まらないクセになる美味しさ
卓上のホワイトコショーと刻みニンニクの相性の良さは格別で朝からでもスッと染み込む味わい

麺は達磨製麺の中細平打タイプでツルツルとした麺肌の喉越し良いもの

チャーシューは厚めの煮豚スライスでバラや腕肉などたっぷり10枚ほど
脂身と赤身のバランスが良くジューシーで流石の美味しさ
メンマのコリコリ食感に多めのネギと完成度の高い一杯

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