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「味噌野菜たっぷり 1050円」@みそ吟 弘前泉野店の写真R6.1.17(水)11:55 ランチタイムに昨年オープンしたみそ吟さんを初訪問。札幌に本店があり、名古屋に数店舗出店しているお店のようでなぜか青森に進出してきたようです。新店で寒い時期にピッタリな味噌のお店であることが影響してか、待ち多数。記名ボードに名前を書き、車内待機し、あと少しになってから外待ちし、20分ほどで店内へ。入店時に券売機で野菜たっぷり味噌とランチライスセット(70円)の食券を購入します。最初に案内はなかったですが、先に食券を買っている人もいて、私の少し後に呼ばれた人が食券を持っており先に提出。そして、その人が先に提供されたのは少し腑に落ちないですが、気を取り直していただきます。

スープは鶏ガラに野菜などの旨味が出たコクのある王道味噌。しっかりと味噌のコクがありつつも、ベースはコッテリしているわけではないので、食べやすい味わいです。味噌は赤味噌主体かと。美味しい味噌で大きなマイナスポイントはないですが、やや飽きは感じやすいので、途中から卓上のおろしニンニクを投入して味変します。麺は中太の弾力のある麺で、スープとの相性は良好。

具は、たっぷりの野菜。おそらく通常の味噌にはモヤシと玉ねぎが入り、残るキャベツや人参などは野菜入りラーメンのトッピングかと。中華鍋で炒められた野菜炒めはボリュームもあり、たっぷりの野菜効果で最後は結構腹パンに。さらに、少量ですが挽肉も入ります。野菜などをおかずにライスをいただき、FINISH。

王道の味噌ラーメンに満足。弘前には味噌の美味しいお店たくさんあるので、大変だとは思いますが、これからも頑張ってもらいたいお店です。どうもご馳走様でした。一点だけどうにかしてほしかったのは外待ち中の煙草。並びの中でも平気で煙草を吸っている人がいたので、喫煙スペースを設けるか、外待ちスペースは禁煙にしてもらいたいです。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

potiさん、こんにちは!

タンメン並みにヤサイがたっぷりなのも良いですし、ネギの小口切りが厚めなのも存在感あります♪
そこまでたくさんは要りませんが、少しでも挽肉があると嬉しいですよね(^^)

つちのこ | 2024年1月19日 12:08

こんにちは
ランチにライスセットあるのいいですね
記入して食券を買ってください
という案内が無いと色々とちょっとしたトラブル
起きる可能性あるので整理して欲しいですね
実際、Potiさんかなりモヤッとされた事でしょうし。。、

キング | 2024年1月19日 12:14

初レポートお疲れ様です

寒い季節に、寒い土地で味噌◎

いよいよ本格家系も弘前に

そちらも初レポート期待しております♪

虎ん黄色 | 2024年1月19日 12:34

どもです。
タンメンに近い味噌で美味そうです。
緑にキャベツが良いですね!

お疲れさまです

青森県(東北地方)なら車内待機はメチャ有難いですよね。
こちらも車内待機が多くなって欲しいです。
しっかりと野菜が摂取出来る味噌ラーメンですね。
メチャ野菜が多いです。
私も赤味噌より白味噌主体が良いですね。
タバコは待っている時には禁煙ですよね。
私も待っている時には絶対に吸わないです🙁

黄門チャマ | 2024年1月19日 15:10

こんにちは!
飽きの来ない感じの味噌で・・・
野菜タップリも良いですよね~

eddie | 2024年1月19日 15:35

こんにちは。
初レポ乙です。
やや単調だったようですが、今後に期待ですね。
食券先買いか後買いかはハッキリ決めておいて欲しいですね。

kamepi- | 2024年1月19日 16:38

こんばんは😃

店舗数からして名古屋の資本なんでしょうか。
こと味噌に関しては、資本系でも王道の味噌は
満足度高いことが多いです。

としくん | 2024年1月19日 22:39

この時期味噌は美味しいですよね。
私も煙草がダメで、そんな状況だとうんざりすると思います。

RAMENOID | 2024年1月20日 05:52

こんばんは
王道の味噌ラーメン美味しそうです☺
喫煙マナー悪いんですね^_^;そんな解らない人は
仕事人に頼みますか(笑)

あひる会長 | 2024年1月20日 06:08

おはようございます^^
タンメンのような野菜たっぷりの味噌ラーメンですね。
やや味わいが平坦だったようですが
寒い土地柄、味噌のお店頑張って欲しいですね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2024年1月20日 06:27

新店初レポ乙です。

味噌ダレの向上、挽肉増量、食券購入ルールの明確化。
このあたりが必要そうですね。

おゆ | 2024年1月20日 07:40

こんにちは。

オーソドックスな味噌ってところでしようか。
煙害はお店では気づいていないのでしょうか?。
対応していただきたいですね。

glucose | 2024年1月20日 08:31

こんにちは~
野菜たっぷりでいい感じですが飽きがきちゃうのが勿体ないですね。
お店の対応が不十分なところが見受けられ所々あるようで残念でした。
OPENしたばかりという事で今後に期待したいところですね。

らーめんじじぃ | 2024年1月20日 11:01

野菜たっぷりはいいんのですが値段設定はちょい高めに感じてしまいますよね😅

川崎のタッツー | 2024年1月22日 14:59

こんばんわ~!

初レポお疲れ様です。
若干お高めかな~と思ったけどレギュラーの味噌は850円なんですね。
それなら今時普通だし、今後の展開次第では人気店にあるんじゃないですか~?

バスの運転手 | 2024年1月22日 20:50