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88点
赤つけ麺　大盛 1100+100円[つけ麺/豚骨魚介]
麺屋 周郷 神田店（東京都千代田区）たそがれクッキー

「赤つけ麺　大盛 1100+100円」@麺屋 周郷 神田店の写真11:10着　待ちなし
食券渡す時に辛さを聞かれて普通でお願いしました
着席後10分で着丼です
丁寧に盛られた一杯が美しい

まずは麺をスープに半分ぐらいつけて
最初はそんなに辛くないから辛めにしても良かった
なんて思ってたら、後味辛い‼︎
半分ぐらい食べたところで卓上のブドウ山椒オイル投入
香りがめっちゃ良い感じになって
痺れもプラス
麺がしっかり締められてて美味い
チャーシューとかは単体で美味しいけど
スープの濃さには負けてるかな
最後のスープ割りも独特で
ちょっとキムチチャーハンみたいなもので締め

ごちそうさまでした

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