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「大二郎3.5(麺硬め・脂かたまり・ニンニク少)」@ラーメン二郎 新宿小滝橋通り店の写真2024年年始めは、小滝橋で。
他店はまだ休み中でも、こちらはいつもと変わらず、安定の営業。
安定の穏やかな雰囲気。
そして安定の優しい味。

小滝には小滝ならでわの味わいがあって、これがやはり好きなんだよなあ…。

迫力の白トルネード丼はずっしりと重量級。そこに極太のつるしこパスタ麺。こっくり乳化したたっぷりスープに穏やかなFZの塩味と旨味。優しい味わいの角切り豚。控えめに載せられた脂、もやし、ニンニク。これこれ、このビジュアル、この味わい、これが私の好きな小滝橋ホワイトですよ。

しかし、決して店員数が十分にいるわけではないのに、どの曜日どの時間行っても変わらぬ味の美味しいラーメンを食べさせてくれる小滝橋の安定営業。店員さんたちの快い接客。並大抵のことではないと思います、頭が下がります。

ということで、新春早々の小滝橋、大満足なラーメン始めでした。

(ただ、今年からは3玉で硬さは普通にしてもいいかなあとも、もう歳ですし…)

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