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「限定:めで鯛出汁ラーメン:880円」@麺食処 じゅんちゃん家の写真2024.1.9
福島市「じゅんちゃん家」今月限定は今日から始まった(?)「めで鯛出汁ラーメン:880円」です。
鯛の臭みはなし鯛油も少なく、でも鯛の旨味は来ているあっさり塩ラー。
麺はいつものよりちょい太めのストレート、私はいつもの細いポクポク麺がいいかな。
じゅんちゃんは、いつも元気で楽しいです。

********以上Twitter***********

ちょっと遠くてなかなか行けないけど、あんまり挙げてくれないTwitterに今月の限定が掲載された。
これ、訊いてないけどアニマルオフでは。鯛の癖を取り除いてそこはかとない旨みがある。
ボイルエビが乗っているし、寿のナルト、正月のお祝いだ。
ただ、先に書いたけど中麺ストレートだと鯛出汁とはいえあっさりスープなので麺に絡まないかなあという感じはする。味変用の練りワサビ付き。
じゅんちゃん家メニューは他にも裏メニューも豊富なので、近くに来たら寄りたくなります。
ラーメン提供まで、無料提供(セルフ)の漬物なんかを齧りながら、調理を眺めているとほんと楽しいです。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

こんにちは。

麺は選べるとモアベターだったでしょうか。
鯛もなるともお正月Ver.ですね。

glucose | 2024年1月9日 18:09

こんばんは

今回は唐辛子をトッピングしなかったんですね(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2024年1月9日 22:58

>glucoseさん
 そうですね、注文時に訊くようです。
 かつての一本気の麺にちょっと似ていて、このタイプにあまり出会うことがないもんで。
 今、経営者が変わって埼玉の一本気はどんな感じなんだろう。
    ↓
 コウスケさん

>コウスケさん
 初無唐辛子でした(笑)

mona2 | 2024年1月10日 17:31

こんばんわ~!

新年らしく海老と寿印のナルトが良いですね~♪
ちなみにコメント頂いた「埼玉タンメン山田太郎」ですが所沢本店から順調で今は5店舗とか?
でも、他は皆ロードサイドなので飲みなら清瀬が便利です。
店舗情報に写真も添付しておきましたけどツマミも豊富で安いですよ~♪

バスの運転手 | 2024年1月11日 17:54

>バスさん
 いいなあ~運転手付きだし。
 川島の埼玉タンメンは月2回ほど前を通るけど入ったことないです。
 もう~、自分がイヤになりますよ。
 わたしは所沢本店ができたときに行っただけかな。清瀬、いいですねえ。

mona2 | 2024年1月11日 18:16

お正月らしいお見かけですが、
あっさりとした鯛清湯ゆえ、
いつもの細麺で啜りたかった様ですね。

おゆ | 2024年1月11日 20:02

>おゆさん
 こんにちは。
 都立家政・七彩のセリラー、まだ食べに行けてないんですよ。
 鯛ラーは臭みや油が難しいようですが、このような鯛ラーは初めてでした。

mona2 | 2024年1月12日 08:05