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宅麺の抽選で当たった一品、淡麗系の名店が出すガッツリ系に惹かれ応募していました。黒い醤油スープに背脂が浮かんだものですが、見た目ほど塩分は強くありません。ニンニクか仄かに効いたスープは、インパクトよりもバランス重視に感じました。四角断面の極太麺ですが、スープのニンニクを前に押し出す要素にはなっていないようにも感じました。中太くらいでまとまる印象を持ちました。トッピングはチャーシューのみ。紫タマネギは自前です。高野らしさを求めるメニューではありませんが、どこかしらに高野風が感じられてもおもしろいかも、と思いました。
三日月
すぶやん
TAKEトモ
rei
ぴろリポ
黒い醤油スープに背脂が浮かんだものですが、見た目ほど塩分は強くありません。
ニンニクか仄かに効いたスープは、インパクトよりもバランス重視に感じました。
四角断面の極太麺ですが、スープのニンニクを前に押し出す要素にはなっていないようにも感じました。
中太くらいでまとまる印象を持ちました。
トッピングはチャーシューのみ。
紫タマネギは自前です。
高野らしさを求めるメニューではありませんが、どこかしらに高野風が感じられてもおもしろいかも、と思いました。