●牛筋から出る旨味で，味わい深くなる一杯でした。


2023年12月29日(金)14時過ぎ，池袋での所用を終えてランチで初訪。
外並び4名，回転が早く5分ほどで着席，口頭で注文後，先に餃子が到着，7～8分ぐらいでラーメン到着です。

「中華そば」にタップリの牛筋とネギ類が乗るビジュアル。

スープを一口，薄口の醤油ラーメンのスープに，牛筋から出たであろう旨味が加わり，飲み易く美味しいスープ。「あんかけ」と銘打ってましたがサラサラっとした飲み心地でした。

麺は細麺，ややウェーブが掛かっていました。麺量は130g～140gぐらい。

トッピングは長ネギ，フライドオニオン，チンゲン菜，半分の茹で卵(固茹で)。

肉類は牛筋肉がタップリ，軟らかく牛そのものの味わいを感じて美味。

別注文した餃子は，餡の肉野菜のバランスも良くて，こちらも美味。

突出したインパクトが有るわけではないのですが，老若男女に食べ易く，美味しい一杯でした。こちらは限定メニューらしいのですが，レギュラーメニューにあって欲しい一品です。

「オツマミ」のメニューも豊富なため，駅ナカで呑みながら利用できる使い勝手の良いお店なのかもしれません。

ご馳走さまでした～!(^^)!