なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
70点
ラーメン+キャベチャー[ラーメン/豚骨醤油]
横浜家系ラーメン 二代目 梅家（神奈川県厚木市）ぬこ＠横浜

「ラーメン+キャベチャー」@横浜家系ラーメン 二代目 梅家の写真【入店状況】1207入店。先客3名、後続3名。
【注文】ラーメン(650円)、キャベチャー(100円)
【待ち時間】5分。
【麺】太目の平麺。茹で加減は適度。
【スープ】壱六家などのマイルド系よりもやや塩加減は強目。変な臭みはなく飲みやすいもの。
【具】チャーシュー、ほうれん草、葱、海苔、キャベチャー。チャーシューは柔らかいがしっかり噛み応えも感じられる。これならチャーシューメンを頼むのもあり。キャベチャーの味は濃く、ラーメントッピングより御飯かビールのほうが合っていると思った。
【感想】麺とスープは問題なし。具の選択を誤った。キャベチャの代わりに温キャベツを選択していたなら更に美味く感じられたと思われる。
【補足】店の近所に猫カフェ「猫助」がある。

いいね (0)
投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

珍しく厚木方面に行かれましたか。
…あ、猫カフェ。納得です。
大和市澤田家の師匠ですね。
安定して美味しい家系のようですね。
澤田家の様子から察するに、お店の雰囲気も良いと見た。

hanawa | 2009年6月8日 05:25

hanawaさん、おはようございます。

実は厚木に行くルートをいろいろ検討していて、道中にある
大和の澤田家や用田の真鍋家も候補に挙がっていたのですが、
今回はなんとなく猫カフェの近くを選んでしまいました。
(もちろん、猫カフェには行きました)
澤田家は6末頃に寄ってみようかと思っています。

ぬこ＠横浜 | 2009年6月8日 08:17

ドモです！
家系ではキャベツトッピング、
出来れば熱々の鶏油を上からまわしかけてくれたら最高です。

ビールにキャベツ、、、なんだか旨い焼鳥が食べたくなりました。

1日1麺 | 2009年6月9日 10:30

1日1麺さん、おはようございます。

＞家系ではキャベツトッピング、出来れば熱々の鶏油を上からまわしかけてくれたら最高です。
キャベツと油の相性は抜群に良いですからね・・・

＞ビールにキャベツ、、、なんだか旨い焼鳥が食べたくなりました。
居酒屋でもキャベチャーを提供する店がありますよね。
そういう店では必ずキャベチャーと唐揚とビールを頼みます。

ぬこ＠横浜 | 2009年6月10日 08:56