Item: 麺処 夏海
Rating: 91
Author: 40Clockers

91点

★＜数量限定＞濃密蟹みそクリーム和え玉🍜¥400

《 thoughts 》
豊満な動物系だし(鶏•豚•牛)の三重奏で力強いハーモニーに重なる貝•鮮魚アラ•節ダシの支えが調和する複層的で奥行きある旨味🦀柔らかな塩ダレに大量のfleshなズワイ•ワタリ蟹の溢れる出汁感を加えコク深く際立つ微白濁Soup🥢上品な出汁に優しく沁みた煮大根⬜️キメの細かいサシに脂身の甘みが溶け出す炙られた松阪牛カルビ肉🥩歯切れ良いコシを残した食感に啜り合う一体感が馴染む"心の味食品"特注中細S麺の味わいは今年月一finalに相応しい贅沢な一杯😋