Item: ラーメン みなみ
Rating: 89
Author: とりき

89点

平日昼13時20分頃来店。先客5名。
もともと家系のお店で修行されていた店長さん。家系ではなく背脂醤油での勝負。
5分程で着丼。
スープを一口。家系スープじゃないかと思うような豚骨感。しかしあとに醤油の香と背脂の甘みがやってきて、意外にもさっぱりした後味。いやーうまい。リピート確定のお店。ご馳走様でした。