前回訪問時より、あまり日が空いていないけど、どうしても食べたくなってやってきた。
水曜日11時40分ごろ、外待ちはないけど店内待ちたくさん。食券を買って店内待ち4番目。助手さんに食券を渡す。席が空いても、案内されるまでは立ち待ち。5つ席が空くと、端から順に座っていく。ロット内順番4番目。皆さん、少なめの中、1人普通＋白100g。

7分くらいでコールタイム。「ちょい野菜」「ちょいアブラ」「ニンニク少なめ」、すぐにラーメン到着。すでに、後ろには店内待ちたくさんなので、白を待たずに食べ始める。
「ちょい野菜」に関して、尋常ではない量のキャベツ。よく見てみると芯もガッツリ入っていることに気がづく。ただ、こちらの野菜は超よく茹でなので全く気にせず食べることができる。「食材を無駄にしない姿勢」、素晴らしい。
プルプルな背脂さんに、巨大な豚さん（神豚）、どれも「普通」とか「ちょい」とか冠しているけど、全然「ちょい」じゃない量、もちろん美味しいです。
そんなこんなしている間に「白」が到着、前回の倍量の「100g」。器も明らかに大きくなって、嬉しい量。ラーメンと麺を比較すると、薄味、ちょいカタめの麺と、逆の感じ。ラー油とお酢、カラメをちょっとづつ投入、めちゃめちゃ美味い。
久しぶりにニンニクを入れたけど、やっぱり合います、この系統のラーメンには。

量が多かったため、両隣は私より早く食べ終わり退店、っていうか気が付くと、12席のカウンターに、前ロットの残り1名と私の2人。ただ、後ろには10人くらいの立ち待ちの人。まさか、急かされている？と焦ったけど、前ロット最後の1名が退店すると、ぞろぞろと席へ案内が始まる。自身もそんなに遅い方ではないとは思うけど、さすがに焦った。ピークを外したもう少し遅い時間の方が、自分には合っているかな。


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食券
ラーメン400g　1050円
白100g　150円

卓上
白胡椒、一味、カラメ、酢、ラー油