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新潟ラーメン旅の三軒目。久しぶりの新潟で大好きな抗州飯店にしようか、都内の名店で修行した倉井にしようか迷いましたが、移動距離と胃袋のキャパから、やはり大好きな青島食堂へ。駐車場もあるし、ここが一番空いてるかな？と予想し、こちらの店舗へ。土曜日の13時に到着し15分程で着席。100円しか値段が変わらないためチャーシューとしました。店主がワンオペで大変そう…長岡で最初に食べた時は懐かしさを感じたラーメンでしたが、都内進出やインスパイア系の店も増え、何となく流行のラーメンに感じるのが不思議。生姜風味は主張し過ぎず良い塩梅。加水率高めの麺とハッキリした醤油感で間違いなく美味い一品です。100円の差ですからチャーシューは薄切りですが、麺と一緒に食べれて、こちらも良い塩梅。ごちそうさまでした。
海山 湯二郎
不死身のてっちん♂
mona2
ちび
ニコニコ
久しぶりの新潟で大好きな抗州飯店にしようか、都内の名店で修行した倉井にしようか迷いましたが、移動距離と胃袋のキャパから、やはり大好きな青島食堂へ。
駐車場もあるし、ここが一番空いてるかな？と予想し、こちらの店舗へ。
土曜日の13時に到着し15分程で着席。
100円しか値段が変わらないためチャーシューとしました。
店主がワンオペで大変そう…
長岡で最初に食べた時は懐かしさを感じたラーメンでしたが、都内進出やインスパイア系の店も増え、何となく流行のラーメンに感じるのが不思議。
生姜風味は主張し過ぎず良い塩梅。
加水率高めの麺とハッキリした醤油感で間違いなく美味い一品です。
100円の差ですからチャーシューは薄切りですが、麺と一緒に食べれて、こちらも良い塩梅。
ごちそうさまでした。