それなりに美味しいけど、満腹にはなれない一杯だった～！の巻

12月上旬のお昼前に訪問。先客4名、後客4名。

11月28日にオープンした新店へ。
以前は、「麺ズ・クラブ 石下店」だったよう。
麺クラオーナーの息子さんは、芸人休業中コンビ「江戸むらさき」の磯山さんで、こちらのオーナーらしいです。
手相の島田秀平さんからもお祝いの花が届いていたみたい。

入って左手に券売機が有り。
鶏そばに炭焼き鶏重、チキン南蛮丼、油林鶏丼など、鶏に特化したメニュー構成です。
券売機左上側の鶏そばをポチります。

お好きな席へピットイン。
持って来てくれそうな雰囲気を感じたけど、お冷やはセルフのようです。
店内は男性店主さん、男女店員さん5名程の体制。
店内は炭火焼きの香りが漂います。

少しして、小振りな器で着ラー。
それではスープから。
自然な油脂のコクに適度な塩気、癖が無くてマイルドな濃厚鶏ポタージュの味わい。
店内で炊いたような骨っぽさは無いけど、ブレの無さそうな、安定感のある味わい。
新鮮味は無いけど、なかなか美味しいです。
熱々なのも好印象です。

次に麺を。
麺は低加水の細ストレート麺。
濃厚スープを束になって拾い上げ、硬めな麺が負けずに相性が良く。
麺も熱々です。
麺量は体感130g程度と少なく…
連食予定なので、いいですが…

具は鶏チャーシュー、メンマ、白髪ネギ、青ネギです。
鶏チャーシューは炭火の風味が感じられる皮付きだが、肉質は鶏ムネのようで不思議です。
希少部位の肩肉らしいです。
う～ん…モモの方が美味しいかなぁ…
メンマはシナシャキで食感はもう少し。
ネギは麺に絡めてパクり。

卓上には柚子胡椒や黒七味が有り。
柚子胡椒をスープに溶かすと、スープのフックになっていいですね～。
黒七味は、辛みや山椒の痺れが思ったより強いです。
追加で柚子胡椒をインします。

あっという間に完食。
それなりに美味しいけど、満腹にはなれない一杯でした。
採点は新店＋１、初レポ＋１。
ご馳走様でした。