23.12.3夕方

いつもながらですが誠に申し訳ありませんが、閉店前の訪問です。
この日はつけ蕎麦16時頃までの提供との事でしたが、辛いラーメン一択だった為頂きました。松尾さんが麺上げとの事で珍しいですね。

スープ
相変わらずの動物系100%の濃厚スープです。奥深さと濃厚さが美味いですね！いつも通り3辛をお願いしましたが2辛程かな？食べやすいほんのり辛いという感じでした。たまには抑えめも良いかな？と、思わされました。

麺
いつも通りのパツッとしたもので軽く芯があるかな？程の茹で加減でした。大盛りのため麺量もあり満足しました。つけ蕎麦人気ですが中華蕎麦の麺も美味いですよ！

チャーシュー
チャーシュートッピングした際の肩ロース×2とバラの構成は変わらずです。相変わらず肩ロースが美味い。スープに浸し過ぎると火が入るので早めに頂きます！
バラもジューシーでホロホロです。

具材
九条ネギ・メンマ×3・ノリの構成もいつも通りです。この日はネギ増しお願いすれば良かったと後から思ってしまいました…まあ、時間も遅かったので私が悪い。

総じていつも通りのクオリティで満足度も高く遅くなっても受け入れてもらいありがとうございます。毎度すみません…
キッチンのクローズもありますので、もう少し早く行くように致します。
また辛いつけ蕎麦を食べたくなってきました。東京にいる間に沢山行っておかないとです。
ごちそうさまでした。