Item: 山中家 本店
Rating: 80
Author: 八雲

80点

八雲

屋号から家系かと思いきや違いました。
店頭には菅野製麺所特製も看板。
店内は明るく先客2組。
メニューを見ると、鶏白湯から、つけ麺までと
豊富なラインナップ
ご当地？としては聞いたことがない、「関宿担担麵」が気になりましたが
1番人気だという鶏白湯を注文。
調理は店主のワンオペです。
程なくして提供。
白濁したスープ。
デフォで半玉入り。
早速ズバズバ、モッチリストレート細麵がｳﾏｰ。
スープはペタペタの鶏白湯。
やや食べなれた感があるかな。
チャーシューは炙られた大判。
ホロホロでGOOD！
半玉は黄身トローリ
メンマは極太コリコリ。
スルスルっと完食。