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日付：2023/11/27価格：¥870 + ¥120麺：21スープ：22具：20バランス：21コメント：こくうまの名前の通り、しっかりとコク（まろやかなとろみのような）と旨みを感じる。でも、豚骨の臭みなどは私には感じられませんでした。素材のおいしさがしっかりと引き出されているような美味いスープ。麺は綺麗な細ストレートで、まとい過ぎるくらいの量のスープを纏っていて、一体感のある、まるでスープを食べているような、それでいて麺のコシをしっかりと感じられた。大判の豚チャーシューに、白い薄切りのネギ、メンマにカイワレ、そして、多分ですがの背脂と隙のない布陣。麺、スープ、具材が渾然一体となったおいしさを感じました。とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。
HKRamen
村八分
パットの星☆彡
HKRamen
ej
Eitoman
価格：¥870 + ¥120
麺：21
スープ：22
具：20
バランス：21
コメント：
こくうまの名前の通り、しっかりとコク（まろやかなとろみのような）と旨みを感じる。でも、豚骨の臭みなどは私には感じられませんでした。素材のおいしさがしっかりと引き出されているような美味いスープ。
麺は綺麗な細ストレートで、まとい過ぎるくらいの量のスープを纏っていて、一体感のある、まるでスープを食べているような、それでいて麺のコシをしっかりと感じられた。
大判の豚チャーシューに、白い薄切りのネギ、メンマにカイワレ、そして、多分ですがの背脂と隙のない布陣。麺、スープ、具材が渾然一体となったおいしさを感じました。
とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。