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気になってた貝ガラ屋さんに初訪問です。濃厚牡蠣ソバを注文です。牡蠣の旨味が広がる白湯系ｽｰﾌﾟです。臭みのない牡蠣の旨味で旨いです。ｶﾆ味噌っぽい味もしますね。終盤こそややざらつきを感じましたが、食べ始めはざらつきもなく、丁寧な処理がされている感じがします。ﾚｱﾁｬｰｼｭｰと穂先ﾒﾝﾏも旨いですね。麺はﾓﾁ感のある中太縮れ麺でｽｰﾌﾟによく絡み美味しいです。特に調味料を使うことなく、完食です。特長のあるﾗｰﾒﾝで美味しかったです。
MAKEJI(味薄めで)
ひろのり
Cure
たろー
jiro_run
モンゴルマン
濃厚牡蠣ソバを注文です。
牡蠣の旨味が広がる白湯系ｽｰﾌﾟです。臭みのない牡蠣の旨味で旨いです。ｶﾆ味噌っぽい味もしますね。終盤こそややざらつきを感じましたが、食べ始めはざらつきもなく、丁寧な処理がされている感じがします。
ﾚｱﾁｬｰｼｭｰと穂先ﾒﾝﾏも旨いですね。
麺はﾓﾁ感のある中太縮れ麺でｽｰﾌﾟによく絡み美味しいです。
特に調味料を使うことなく、完食です。特長のあるﾗｰﾒﾝで美味しかったです。