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「あら炊き魚白湯ラーメン大盛りシビ辛ミンチ¥1,190円(限定)」@麺屋 白神の写真あら炊き魚白湯ラーメン¥1,190円、大盛り無料、シビ辛ミンチ(プレミアムシール)無料。
 先週中くらいから提供が始まった180食限定で無くなり次第終了となる本メニュー、残りわずか35食との告知を受け早々に訪店。
 いつもの様にPPを確保して待つこと30分程で暖簾が上がり開店、7〜8人の列の先陣を切って入店、券売機にて上記メニューの食券を購入、いつものカウンター席左端に着席しスタッフさんに食券を手渡し更にプレミアムシールを提示しシビ辛ミンチをコール、待つこと9分で着丼、優しい香りが漂い食欲をそそります。
 鶏、豚をベースに魚のあらをふんだんに入れたと言う白湯スープは、驚く程澄み切っていて美しくとても優しい味で抜群に旨い。
 麺は中太やや縮れで心地良い弾力の歯応え、スッキリとしたスープとの相性が良くスルスルと箸が進みとても旨い。
 三分の一程食べ進めたところでトッピングのシビ辛ミンチを投入すると鮮やかに味変、優しい味わいの中にピリッとした山椒の辛味と爽やかな風味が加わりめちゃくちゃ旨い。
 ゴロゴロとした大粒のミンチもとても旨いし食感が良い。
 吊るし釜焼きのチャーシュー、鶏のツミレも旨いし、刻んだ紫玉葱もシャキシャキの食感で美味しく良いアクセントに。
 ジワリと額に汗をかきながらも箸が止まらずあれよあれよと言う間に麺を完食、〆の雑炊もアッサリとした美味しさでアッと言う間に完食、スープも残らず完飲、いゃ〜美味しかった。

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