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「鶏の中華そば」@中華そば 髙野の写真「14人待ちか」と思い並ぼうとしたところ、後続に更なる行列を発見し、結局33人待ちの最後尾に直結しました。
11月の半ばも過ぎたというのに直射日光がキツイです。
さてラーメンですが、鶏をベースに昆布の旨味が口いっぱい広がる清湯醤油味。
ちょっと、まろやか過ぎるかなと思ったけど、物足りないことは全くなく、食べ終わるまで『俺が俺が』としっかり主張してきたちょっと甘めのスープ。
麺は食べていてウットリするしなやかな麺でした。
叉焼は鶏で2種類。バカ舌なのでうまく説明できませんが、ひとつは皮がおいしく、もう一つはしっとりした低温調理系でこれも色々細かい仕事がされていそうです。
メンマが切れていたということで、代わりに豚の低温叉焼を薄くスライスしたものを提供頂いたのですが、これもとってもおいしゅうございました。
神奈川屈指の有名店。接客も文句なしでした!

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